北国の北海道・東北にはまだまだ空気も水もきれいなところがたくさんあります。
こんな素晴らしい環境で生まれた食材はやはり一味違います。
北国で生活している私がおすすめするおいしいものばかり。
是非、実際に口にしてみてください。
あきたこまち１００％のきりたんぽ
♪おかげさまで北海道産地直送サイトでトラフィック量ＮＯ，１
★北海道・しーおー・じぇいぴー★
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昔は北海道に行ったらまず牛乳を飲んで、アイスクリームを食べようと言われていました。確かに本土のものとは違いコクがありおいしかったのを覚えています。
搾りたての牛乳で作った乳製品のセットです。
北海道産地直送No.1の北海道.しーおー.じぇいぴーがお届けします。
ピカタの森の贈り物(詰め合わせ）
【内容】
･飲むヨーグルト（500mlX2本）
・カマンベールチーズ1個（135g）
・モッツァレラチーズ1個（130g)
・醗酵バター1個(100g)
3300円(税込価格3465円)
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・カマンベールチーズ1個（135g）
・モッツァレラチーズ1個（130g)
・醗酵バター1個(100g)
3300円(税込価格3465円)
前にハタハタの三五八漬けを紹介しましたが、今回は飯寿司の紹介です。
昔は12月にハタハタが採れると、各家庭でハタハタの飯寿司を漬けたものです。そしてお正月には各家庭の食卓にそれがのりました。ちょっと七味をかけてお醤油をたらすと風味が増します。私の大好物です。
ハタハタずし（切りずし）
昔は12月にハタハタが採れると、各家庭でハタハタの飯寿司を漬けたものです。そしてお正月には各家庭の食卓にそれがのりました。ちょっと七味をかけてお醤油をたらすと風味が増します。私の大好物です。
ハタハタずし（切りずし）
特撰甘口仕上げ、口の中でぱらぱらとほどける食感♪もちろん無着色です！
このたらこはそのままでもよし、焼いてもよしと謳っていますが、ぷりぷりしておいしそうですね。楽天での評判もいい商品です。ご飯が進みそうですね。
◎うす塩だから、『たらこ』本来の美味しさが・・・
◎鮮度が良いから、つぶつぶのひとつひとつまで・・・
特撰 甘口たらこ
このたらこはそのままでもよし、焼いてもよしと謳っていますが、ぷりぷりしておいしそうですね。楽天での評判もいい商品です。ご飯が進みそうですね。
◎うす塩だから、『たらこ』本来の美味しさが・・・
◎鮮度が良いから、つぶつぶのひとつひとつまで・・・
特撰 甘口たらこ
味噌とバターの香り立つ北海道漁師町郷土料理「ちゃんちゃん焼き」と聞いただけで食べたくなってしまいますね。
ちゃんちゃん焼きとは、鮭と野菜を混ぜ合わせて味噌を加えていただく、北海道独特の焼き物料理です。
あなたも食べてみませんか。
ちゃんちゃん焼きセット
ちゃんちゃん焼きとは、鮭と野菜を混ぜ合わせて味噌を加えていただく、北海道独特の焼き物料理です。
あなたも食べてみませんか。
ちゃんちゃん焼きセット
さすがに私もこれは食べたことが無いですね。新鮮な甘エビがあればお寿司か刺身で食べるが普通ですから、しゃぶしゃぶにするとどんな感じなのか見当が付きません。でも、贅沢な食べ方ですね。
期間限定で3月2日までですので、ご購入の方はお早めに。
えびしゃぶ（甘えび）セット
期間限定で3月2日までですので、ご購入の方はお早めに。
えびしゃぶ（甘えび）セット
プチ・フロマージュの濃厚クリームチーズケーキをご存知ですか。新千歳空港の販売店では1日100個限定と数量限定販売になっているものです。
今回の通信販売分は限定200個です。食べてみたい方はお早めにお求め下さい。1個セットと2個セットがあります。
「濃厚クリームチーズケーキ」
今回の通信販売分は限定200個です。食べてみたい方はお早めにお求め下さい。1個セットと2個セットがあります。
「濃厚クリームチーズケーキ」
北海道の海の幸をど〜〜んと６品＋北海道産小麦使用チホクうどんの計７品を盛り込んだボリューム満点の鍋です。
魚は、紅鮭、真だら、鱒の３種類。それぞれ、味や食感が違うので食べくらべもできちゃいます。
今回の石狩鍋は、魚以外にも北海道の海の幸をご用意しております。トロケル甘さの甘海老にプリプリ感がたまらないぼたん海老、ミミもついているまるごと帆立。はっきりいって、鍋を食べる時は、箸が迷ってしまいます ♪
これだけでもボリューム満点ですが、最後にもう１品ご用意してます。それは、北海道産の小麦（チホク小麦）を使ったチホクうどん。ソフトで弾力性やコシもある手ごね風のチホクうどんをダシのたっぷりしみ込んだ汁で煮込んで食べるのも病みつきになる旨さです。
おお〜すごいセットだ。おいしそう。
石狩鍋セット
魚は、紅鮭、真だら、鱒の３種類。それぞれ、味や食感が違うので食べくらべもできちゃいます。
今回の石狩鍋は、魚以外にも北海道の海の幸をご用意しております。トロケル甘さの甘海老にプリプリ感がたまらないぼたん海老、ミミもついているまるごと帆立。はっきりいって、鍋を食べる時は、箸が迷ってしまいます ♪
これだけでもボリューム満点ですが、最後にもう１品ご用意してます。それは、北海道産の小麦（チホク小麦）を使ったチホクうどん。ソフトで弾力性やコシもある手ごね風のチホクうどんをダシのたっぷりしみ込んだ汁で煮込んで食べるのも病みつきになる旨さです。
おお〜すごいセットだ。おいしそう。
石狩鍋セット
東北にもいくつか有名な牛肉の産地があるけれど、米沢牛も立派なブランドになった。私が最初に米沢で食べたときには感激しました。
結構いろいろなところで食べてきたつもりだけれど、ここの牛肉はなかなかのものです。今回の紹介はすき焼き用のリブロースです。
米沢牛 リブロース
結構いろいろなところで食べてきたつもりだけれど、ここの牛肉はなかなかのものです。今回の紹介はすき焼き用のリブロースです。
米沢牛 リブロース
蔵王は山形側と宮城側がありますが、宮城蔵王の高原の牛乳で作られた新鮮なアイスクリームの紹介です。
甘さが控えめでいて、濃厚なミルクの味が好評な上に、新鮮な仙台イチゴと岩手町のブルーベリーを使用しているのでますますおいしく仕上がっています。
寒い時期にあったかいお部屋でアイスクリームというのもいいものですね。
フロム蔵王アイスクリームセット
(バニラ・仙台いちご・ブルーベリー)12入
甘さが控えめでいて、濃厚なミルクの味が好評な上に、新鮮な仙台イチゴと岩手町のブルーベリーを使用しているのでますますおいしく仕上がっています。
寒い時期にあったかいお部屋でアイスクリームというのもいいものですね。
フロム蔵王アイスクリームセット
(バニラ・仙台いちご・ブルーベリー)12入
札幌に行くと皆さんサッポロビール園あたりでジンギスカンを食べられると思います。
私の強烈な印象は、仕事で5月中旬に函館に行ったときに、丁度函館山のお花見にあたり、函館ではジンギスカンでお花見をやることを知りました。これがとても楽しかったんです。
簡易ジンギスカン鍋付き 味付ロースジンギスカンセット
私の強烈な印象は、仕事で5月中旬に函館に行ったときに、丁度函館山のお花見にあたり、函館ではジンギスカンでお花見をやることを知りました。これがとても楽しかったんです。
簡易ジンギスカン鍋付き 味付ロースジンギスカンセット
三陸海岸沿いの大船渡から海の幸の詰め合わせセットです。
・三陸産極上とろガツオ炭焼たたき1本約350ｇ
・特撰ホタテ大５枚
・特撰ヘルシーめかぶ40g×5
おいしそうですね。海の香りもいっぱい詰まっていそうです。
三陸特選恵みＢセット
・三陸産極上とろガツオ炭焼たたき1本約350ｇ
・特撰ホタテ大５枚
・特撰ヘルシーめかぶ40g×5
おいしそうですね。海の香りもいっぱい詰まっていそうです。
三陸特選恵みＢセット
全国的にはまだまだ知名度が低いけれど、秋田では冬にハタハタが必ずといって良いほど食卓にのぼります。
食べ方はしょっつる鍋、焼魚、飯寿司などです。一時ハタハタの減少によって高級魚になり、口に入らなくなったが、資源保護の結果、またたくさん獲れるようになりました。是非一度食べてみてください。おいしい魚ですよ。
はたはた三五八漬
食べ方はしょっつる鍋、焼魚、飯寿司などです。一時ハタハタの減少によって高級魚になり、口に入らなくなったが、資源保護の結果、またたくさん獲れるようになりました。是非一度食べてみてください。おいしい魚ですよ。
はたはた三五八漬
青森県の日本海側の深浦あたりの海岸線をドライブしているとあちらこちらでイカを天日干ししている。
この光景を見ているだけで車を止めて買ってしまう。これがなかなかうまいのである。マヨネーズをつけたらもっとおいしいかと思うけれど、ドライブ中にはそうはいかないし、いつも家に帰るまでには無くなってしまう。
青森の生干しイカ
この光景を見ているだけで車を止めて買ってしまう。これがなかなかうまいのである。マヨネーズをつけたらもっとおいしいかと思うけれど、ドライブ中にはそうはいかないし、いつも家に帰るまでには無くなってしまう。
青森の生干しイカ
タラの粕漬けを焼いて食べると粕漬け独特の香りがしておいしいですね。羅臼港に水揚げされた新鮮な真タラを買いつけ後すぐさまさばいてつくっているそうです。
厳寒の知床は羅臼から届きます。
【食べてびっくり!“最高”の粕漬。】
厳寒の知床は羅臼から届きます。
【食べてびっくり!“最高”の粕漬。】
釧路は、柳葉魚（ししゃも）の産地として知られています。本物のししゃもはおいしいですよね。特に卵のたっぷり入ったものは。
TVでも取り上げましたが、今、全国で市販されている「子持ちししゃも」の90％は、柳葉魚では無いそうです。普通シシャモだと思って食べていたのは輸入物でししゃもの代用品として使われているカラフトシシャモ（カペリン）という魚だったのです。
本物はやはり味が違いますよ。北釧水産のししゃもをどうぞ。
釧路産「天日干し」子持ち本ししゃも
TVでも取り上げましたが、今、全国で市販されている「子持ちししゃも」の90％は、柳葉魚では無いそうです。普通シシャモだと思って食べていたのは輸入物でししゃもの代用品として使われているカラフトシシャモ（カペリン）という魚だったのです。
本物はやはり味が違いますよ。北釧水産のししゃもをどうぞ。
釧路産「天日干し」子持ち本ししゃも
今回のおすすめは干しほっきです。相馬は日本一のほっき貝水揚げの港です。ホッキ貝にはアミノ酸がたくさん入っていて、中でも栄養ドリンクでお馴染みのタウリンがたくさん含まれているので、肝臓にもとてもいいですよ。
干しほっきはシコシコした食感と甘味が魅力です。炊き込みご飯用のほっきめしのもとや粕漬けもあります。
相馬産干しほっき木箱入り
干しほっきはシコシコした食感と甘味が魅力です。炊き込みご飯用のほっきめしのもとや粕漬けもあります。
相馬産干しほっき木箱入り
日本そばが有名なところはいろいろあると思いますが、私が山形に行くときの楽しみは山形の板そばです。
板そばというのは、山形に古くから伝わるそば文化で、杉板で作られた素朴な木箱にそばをたっぷりと盛り付け、ざるそばの要領でいただきます。
箱に使う杉の香りが風味をさらに増してくれます。ラーメンもいいけど、やっぱりそばかな。
そば王国山形 手打ちそば
板そばというのは、山形に古くから伝わるそば文化で、杉板で作られた素朴な木箱にそばをたっぷりと盛り付け、ざるそばの要領でいただきます。
箱に使う杉の香りが風味をさらに増してくれます。ラーメンもいいけど、やっぱりそばかな。
そば王国山形 手打ちそば
最近は牛タンと楽天で有名になってしまった仙台ですが、前にも書いたように仙台には何度も行っていたけれど、牛タンなんて聞いたこともありませんでした。あるときから突然、牛タンが騒がれるようになったのは不思議です。
それはそうと、焼いた牛タンにレモンをたらして食べるとおいしいですよね。うちの妻もタン塩が食べたいとよく言っています。
仙台四郎の牛タン
それはそうと、焼いた牛タンにレモンをたらして食べるとおいしいですよね。うちの妻もタン塩が食べたいとよく言っています。
仙台四郎の牛タン
岩手県の盛岡というと”わんこそば"が有名ですが、地元の人たちがわんこそばを食べるのはお客さんの接待の時ぐらいです。
地元で人気は焼肉屋に行って食べる冷麺の方です。最近盛岡の人からもらったお土産も冷麺セットでした。
私が初めて冷麺を食べたときには何かゴムのような弾力があり、変な食べ物だと思いました。でも、病み付きになります。
からみをたくさん入れて真っ赤な冷麺を食べている人も多いけれど、私は冷麺用のスープの味が解るくらいのが好きです。夜食なんかにも良さそうですね。
もりおか冷麺 セット
地元で人気は焼肉屋に行って食べる冷麺の方です。最近盛岡の人からもらったお土産も冷麺セットでした。
私が初めて冷麺を食べたときには何かゴムのような弾力があり、変な食べ物だと思いました。でも、病み付きになります。
からみをたくさん入れて真っ赤な冷麺を食べている人も多いけれど、私は冷麺用のスープの味が解るくらいのが好きです。夜食なんかにも良さそうですね。
もりおか冷麺 セット
青森と言えばやはり”りんご”が有名です。弘前の近くを車で走ったら、両側がずっとりんご園でびっくりしたことがあります。
この弘前地区の農家から責任を持っておいしいりんごをお届けしてくれます。生産者の顔が見えると安心ですね。
つるわれサンふじ約5kg
この弘前地区の農家から責任を持っておいしいりんごをお届けしてくれます。生産者の顔が見えると安心ですね。
つるわれサンふじ約5kg
かにしゃぶは私もまだ食べたことが無い。でもこれは簡単でおいしそうです。
「土鍋に昆布をしいて、お湯を沸騰させるだけで、こんなにおいしいカニしゃぶが味わえます。本当においしいかにだからこそ素材の味だけで勝負できるのです。身は柔らかくて、新鮮だから本当に一瞬だけシャブっと土鍋にくぐらせるだけ！カニの匂いもなく、舌の中に甘さと、昆布だしの香りが広がります。ポン酢につけて食べるのも美味しいです。薬味はきざみ葱や紅葉おろしなどをお好みでお使いください。」
これだけだそうです。おいしそう。
ズワイガニ＜かにしゃぶセット＞500g
「土鍋に昆布をしいて、お湯を沸騰させるだけで、こんなにおいしいカニしゃぶが味わえます。本当においしいかにだからこそ素材の味だけで勝負できるのです。身は柔らかくて、新鮮だから本当に一瞬だけシャブっと土鍋にくぐらせるだけ！カニの匂いもなく、舌の中に甘さと、昆布だしの香りが広がります。ポン酢につけて食べるのも美味しいです。薬味はきざみ葱や紅葉おろしなどをお好みでお使いください。」
これだけだそうです。おいしそう。
ズワイガニ＜かにしゃぶセット＞500g
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